DESSERTS :

*Assortiment de deux desserts des mariés  aux choix 
*Mousse de fruits exotiques,
*Croustillant chocolat
*Mousse délice de fraise
*Fraisier
*Framboisier
*Poirier
*Pécher
*Fruitier rouge
*mousse orange
*mousse pommes caramélisée
*mousse chocolat et caramel
*mousse poire orientale
*Mousse abricot et chocolat
*Mousse mangue, gelée de fraise, mousse chocolat blan
*Mousse caramel
*Tarte citron (ou meringué)
*Tarte tatin
*Tarte aux fraises
*Amandine poire et pomme
*Wedding cake au choix

Mousse à base de fruits  ou chocolat    additionnée d'une crème délicatement fouettée	entremets : une crème mousseline aérée agrémentée de morceaux de fruits
- Chocolat -Chocolat noisette croustillant - Framboise - fraise - Mangue -tiramisu -Praliné -Spéculos -Vanille, éclat de caramel et éclat de praliné	- Ananas - Pêche - Fraise - Framboise - Poires orientales - mures - pommes aux éclats de caramel

 

*Pièce montée
*Buffet de desserts de  mignardises au choix :
mini créme brulée, mini mousse , Verrine mousse poire, mousse caramel beurre salée et grain pralin, Tartelette  marmelade fruits rouges, Tartelette pomme poire crumble, Verrine mousse ananas et sa compotée de fruits vanille, Sucette choux crème mousseline enrobé chocolat, Verrine mousse fruits rouges,  sucette mini choux chantilly chocolat,

1. tartelette ganache chocolat, tartelette pomme-poire crumble, Mini baba au rhum chantilly, Verrine mousse crème brulée et mousse chocolat, mini sablé breton et son fondant, Tartelette citron meringué