BOISSONS:
BOISSONS ALCOOLISEES 4€/pers
Punch des iles ou pétillante
Soupe pétillante
Sangria rouge ou blanche
Cocktail californien (rose, pamplemousse, jus d’orange)
Cocktail charentais (cognac, sirop d’orange, Schweppes)
Cocktail Philadelphia (rhum ambré, cognac, crème de pèche, limonade, Schweppes)
Mojito
Pineaujito
CHAMPAGNE THOMAS HATTE
Brut classique 24€/bte
Prestige 28€/bte
BOISSONS NON ALCOOLISÉES 2€/pers
Coca zéro, jus de fruits, eau plate, eau pétillante, thé à la pêche, bar à sirops, virgin mojito, orangeade, citronnades, concombre/menthe
GESTION DE VOS BOISSONS 3€/pers
FORMULES COCKTAIL
NOS CHOIX POUR LA PARTIE COCKTAIL
AMUSE-BOUCHE VEGETARIENS (voir page 18 pour plus de choix) Wraps de légumes à la provençale, crème de chèvre au poivron confit AMUSE-BOUCHE VIANDES Petits choux: mousse poulet tartare AMUSE-BOUCHES VIANDES CHAUD Mini hot-dog AMUSE-BOUCHE POISSONS Petits choux : mousse de saumon au citron confit et aneth AMUSE-BOUCHE VEGETARIENS CHAUD(voir page 18 pour plus de choix) Samossa de petits légumes aux épices AMUSE-BOUCHES POISSONS CHAUD Accras de morue
VERRINES VEGETARIENNES (voir page 18 pour plus de choix) Boulghour libanais (persil, coriandre, menthe, tomate citron, boulghour) VERRINES VIANDES Confiture d’oignons et mousse de gésiers
GASPACHO Tomate basilic huile d’olive VERRINES POISSONS Lentilles cuisinées, saumon mariné citron et crème ciboulette |
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CHOIX DES ANIMATIONS
ANIMATION « DECOUPE »
Jambon Serrano et copeaux de parmesan
Foie gras mi- cuit entier et toast de pain grillé, confiture d’oignons et confit de figues
Saumon gravlax aux herbes et agrumes servi sur toast grillé et pipette de jus de citron
ANIMATION «PLANCHA»
Pétoncles en persillade
Crevettes à la thaï
Anneaux d’encornet au paprika fumé
Sot l’y laisse au soja et au miel
Canard au miel
Burger (steak échalote, crème de fromage, cornichon, tomate, salade)
ANIMATION ŒUF
Œufs brouillés basse température fini au mascarpone avec œufs de truite
(Ou caviar local avec 3.60€ en supplément)
NOS OPTIONS SUPPLEMENTAIRES COCKTAIL
GRIGNOTAGE 2€/pers
«BUFFET SUSHI» 5€/ 4pieces
NIGUIRI, maki, California ro
«BUFFET D’HUITRES» 6€/pers
3 Huîtres n°3/pers sur présentation « Barque », citron, vinaigre d’échalotes
PAIN SURPRISE (50 parts ) 45€
NOS MENUS
Menu Fougère 45€
Mise en bouche: (supplément de 6€) :
Pickles de légumes du jardin en mimosa
ou Saumon ''Gravlax'' Mariné à l'aneth sur pressé de chou-fleur au vinaigre de Xérès
ou Gaspacho tomate et pastèque à l’huile de pépin de courge et ses mouillettes à l’ail
xxxxx
Couscous de légumes
ou Dos de cabillaud sauce au Noilly Prat sur écrasé de pomme de terre et céleri
ou filet mignon de porc crème de cèpes, gratin Dauphinois
ou Parmentier de bœuf confit destructure et son jus au vieux pineau, flan de butternut à l‘inclusion creme
xxxxx
Assiette de 3 fromages affinés et salade de jeunes pousses
ou plateau de 4 fromages affinés et salade de jeunes pousses (supplément de 2€)
xxxxx
Deux entremets aux choix:
(Mousse de fruits exotiques, croustillant chocolat, mousse délice de fraise, fraisier,
framboisier, etc.….)
CAFE ET THE
Buffet de café et de thé accompagné d’une douceur 1.5€/pers
Menu Genêt 50€
Mise en bouche: (supplément de 6€) :
Marquise de lentilles corail
ou Ceviche de poisson du marché
ou Tartine fine tiède au grenier médocain sur compotée d'oignons confits
xxxxx
''Risi bisi'' risotto aux petits pois et boules de carotte glacées
ou Filet de dorade crème de courgette au fromage frais sur taglioni à l'encre de seiche et de légumes
ou rectangle de magret de canard jus framboisine , carottes et betteraves confite au miel
ou Pavé de bœuf maturé et sa bordelaise
xxxxx
Assiette de 3 fromages affinés et salade de jeunes pousses
ou plateau de 4 fromages affinés et salade de jeunes pousses (supplément de 2€)
xxxxx
Deux entremets aux choix:
(Mousse de fruits exotiques, croustillant chocolat, mousse délice de fraise, fraisier,
framboisier, etc.….)
CAFE ET THE
Buffet de café et de thé accompagné d’une douceur 1.5€/pers
Menu Angélique sauvage 55€
Mise en bouche: (supplément de 6€) :
Œuf parfait à la cancoillotte dentelle de fromage et croûtons frits
ou Gambas flambée sur timbale de légumes à la provençale façon « mini ratatouille »
ou Marbré de foie de volaille et foie gras de canard sauce gribiche
xxxxx
Pappardelle à la truffade de champignons et râpé de truffe d ‘été
ou Filet de bar de ligne sur mousseline de carotte au curry
ou Suprême de volaille farcie aux pommes caramélisées et braisé au pineau vieux
sur gratin aux 2 ''Patates'' cremeuse
ou Trio de canard (manchon confit, salmis de haut de haut de cuisse, filet grille) , tatin de légumes
xxxxx
Assiette de 3 fromages affinés et salade de jeunes pousses
ou plateau de 4 fromages affinés et salade de jeunes pousses (supplément de 2€)
xxxxx
Deux entremets aux choix:
(Mousse de fruits exotiques, croustillant chocolat, mousse délice de fraise, fraisier,
framboisier, etc.….)
CAFE ET THE
Buffet de café et de thé accompagné d’une douceur 1.5€/pers
Menu Rose trémière 60€
Mise en bouche: (supplément de 6€) :
Velouté de pomme de terre et poireau à l'huile de truffe et ses brisures
ou Brochette de Saint Jacques beurre blanc à la vanille sur julienne de légumes
ou Mousse de fromage blanc au citron carpaccio de st jacques et saumon fumé
xxxxx
Avocat en gelée de concombre sur son coulis de petit pois à la menthe
ou saint jacques blanches aux algues dans sa nage de crème de petit pois, huile de paprika et chorizo ibérique séché
ou filet de st pierre crème de cognac et son finger de polenta aux
ou Tournedos de filet de bœuf jus au thym et miel de lavande ,pomme Anna
ou Médaillons de filet mignon de veau aux morilles, pavé de pomme de terre rôti au safran
xxxxx
Assiette de 3 fromages affinés et salade de jeunes pousses
ou plateau de 4 fromages affinés et salade de jeunes pousses (supplément de 2€)
xxxxx
Deux entremets aux choix:
(Mousse de fruits exotiques, croustillant chocolat, mousse délice de fraise, fraisier,
framboisier, etc.….)
CAFE ET THE
Buffet de café et de thé accompagné d’une douceur 1.5€/pers
NOS OPTIONS DESSERTS:
Pyramide de macarons (3 pers)
+ 3€/pers en remplacement du dessert ou 6€/pers en supplément du dessert
Wedding cake
+ 4 €/pers en remplacement du dessert ou 7.5€/pers en supplément du dessert
Pièce montée
+ 4.5€/pers en remplacement du dessert ou 9€/pers en supplément du dessert
Assortiment de mignardises
(Croustillant chocolat, tartelette framboise amandine, tartelette citron meringué, verrine panna cota et sa
brunoise de pomme mangue kiwi, verrine de sa compote d’ananas et sa mousse passion)
+ 4.5€/pers en remplacement du dessert
Mur de donuts
assortiment de divers parfums (1/pers)
3.5€/pers en supplément du dessert
MENUS ENFANTS
Menu Bambin 14€/enfant
Club sandwich jambon/ fromage
Fondant au chocolat et ses bonbons
Menu des drôles 17€/enfant
Assiette composée (charcuterie crudités)
Pilon de poulet ou aiguillette de poulet crème et purée maison
Fondant au chocolat et ses bonbons
Menu pitchoune 20€/enfant
Assortiment de club sandwich
Chips
Roule jambon et fromage
Feuilleté saucisse
Tomate cerise
Mini croque
Cup cake
Fondant au chocolat
«TOUT EN BUFFET» 45 €/pers
Les buffets d’entrées (5 choix):
Salade pomme de terre au confit de poule, gésiers, saucisse fume, oignons à la moutarde de Meaux
Salade sicilienne (semoule aux herbes, tomates confites, poivrons cuits, maïs nain, feta, mozzarella, basilic, oeuf, vinaigrette balsamique)
Saumon sur le ventre farci et nappé de sauce blanche au pineau
Salade du sud (tomate, mozzarella, feta, olives noires, vinaigrette balsamique)
Terrine campagne foie gras au cognac
Terrine du pêcheur à l’aïoli
Salade baltique (pâte à l encre de seiche, fenouil, courgette, poisson fume et poisson frais,citron et huile d ‘olive)
Salade hawaïenne (pâte, poulet, ananas, mais et vinaigrette teriaki)
Salade grecque (concombre, tomate, oignons rouge, feta, olives noires, herbes et huile d’olive)
Salade de melon à la menthe
Salade de boulgour iranien (menthe, persil, tomate, citron)
Présentation des différentes régions de France : Jambon de Bayonne, Rillettes du Mans, andouille de vire, Coppa corse, Jambon de paris,Saucisson sec des Alpes, Jésus de Lyon, terrine bretonne, boudin des Charentes
Terrine de pomme de terre au confit et aux gésiers à la moutarde de Meaux
Les buffets de plats (2choix):
Lasagne de poisson à la bisque de homard
Gigolette de volaille farcie cuit basse température et son jus chorizo piquillos
Noix de jambon braisé au miel
gratin de volaille au bleu de bresse et petits légumes
rôti d ‘échine de porc confite et sa crème de tomate
Encornets farcis en sauce tomate et olives (froid ou chaud)
Tajine poulet et agneau aux pruneaux, olives et raisins caramélisés (chaud)
Épaule d'agneau farcie aux pruneaux oignons et aux herbes (froid ou chaud)
Assortiment de 3 viandes froides (bœuf mignonette, poulet façon basquaise, porc moutarde au miel) (froid)
Curry d’agneau aux pruneaux et raisin
Sauté de bœuf à la bordelaise et aux cèpes
Colombo de poulet coco
Assortiment de brochettes (bœuf à la mexicaine, porc à l’orientale, poulet aux herbes et citron, magret aux baies roses)
Sauté de canard façon blanquette aux trompettes des morts
Sauté de sanglier à la bière brune et aux carottes boules glacées
Accompagne de grenailles en chemise au sel de Guérande et huile d’olive et flan de légumes
Les buffets de dessert (2choix):
Tarte de fruits de saison
Fromage blanc au cognac au coulis de mangue
Salade de fruits exotiques à la liqueur de de litchies
Tarte aux pommes crumble
Riz au lait et coulis carmel beurre salé
Far breton ou flan nature
Panacotta et poêlée de fruits exotiques au rum et vanille
Buffet de fromages (3 sortes)
COCKTAIL ET MENU VEGETARIEN 75 €/pers
PARTIE COCKTAIL
Tartinades sur blinis et toast grillés (ou chaudes) :
Crème de noix de cajou et cacahouète, crème de courgettes amandes, houmous, crème à l’artichaut à la menthe, olivade, poivron-fromage frais, caviar aubergine, caviar carotte courgette, tzatzíki
Gaspacho :
Concombre céleri huile de pistache, espuma courgette cumin huile sésame, gaspacho basilic huile d’olive.
Amuse bouches salées :
Tortilla et guacamole, sablé amandes chèvre oignons, wraps aubergine ricotta tomates séchées, tomates cerises glacées au balsamique façon pomme d’amour, muffin carotte cumin, wraps de légumes et crème ciboulette, moelleux citron aneth crème échalotes et piquillos, moelleux légumes verts
Verrines :
Panacotta au poivron, panacotta chou-fleur et betterave
Brochettes froides :
Tomate mozza, melon pastèque fêta,
Brochettes chaudes :
Brochette de légumes marinés (coco curry citron confit gingembre), brochette de champignons clous marinés aux herbes
LE REPAS
ENTREE BUFFET (supplément de 10€/pers)
Le buffet d’entrées est constitué de 6 choix parmi la liste suivante:
Quinoa feta concombre pastèque et coriandre,
Boulghour courgette pesto pistache et fêta,
Pommes de terre bleu noix,
Farfalle tomates séchées mozzarella courgettes crues olives et basilic,
Salade grecque/crétoise, pickles de légumes,
Chou rouge pois chiche raisins secs sauce cacahuète,
Chou chinois carotte menthe coriandre et amande,
Lentilles vertes betterave chèvre aneth
Chou à l’ananas, oignons rouges et aux noisettes
Poivrons et oignons rouge cuits, mais nain, soja, oignon frit, vinaigrette d’avocat
Terrines :Courgettes, lentilles corail, « légumes du Soleil »,
Flan épinard et fromage frais.
Pomme de terre, pois cassés à la menthe
ENTREES aux choix
Eclair mousse de tzatzíki, lamelles et allumettes de légumes croquants au citron confit.
Déclinaison de tomates : bavarois de tomate au romarin, tartare de tomates multicolores aux pistaches, gaspacho.
Tartare de légumes provençaux, mousse de chèvre frais au piment d’Espelette.
Salades composée (suprême d’orange et de pamplemousse, tartare de légumes provençaux, muffin aux olives et tomates confites et sa compote de tomate basilic rouge).
Un taboulé de chou-fleur et sa soupe froide de petit pois à la menthe.
Boulghour et quinoa aux légumes et pois chiche et salade de wakame à la vinaigrette d’agrumes.
PLATS au choix
Légumes oubliés à la Thaï et sur crémeux de polenta*
Risotto aux asperges vertes, champignons et zeste au citron et tuile carotte des sables*
Curry de légumes et son riz basmati
Lasagne végétarienne et ses salades colorées
Mini ratatouille niçoise sur son coulis tomate et d’olives noires confites*
Tagliatelles de légumes avec des chips d’échalotes autour de caviar d’aubergine*
Compotée de carotte et de betterave bio sur son quinoa à la crème de moutarde au miel et zeste de citron vert*
DESSERTS:
Assortiment de 4 mignardises (verrine pana cotta, tartelette citron vert meringuée, tartelette caramel beurre salée/ganache chocolat et pralin grain, mini choux crème mousseline)
Buffet de café, de thé et sa sucrerie
TOUT EN DINATOIRE 90 €/pers
Les salées
Arbre de légumes et ses sauces froides
Bocaux de tartinade (rillette de thon aux agrumes, tapenade vert et noire, mousse de betterave à la chèvre,
Assortiment de wraps (viande de bœuf séché/ épinard/crème ciboulette, jambon de volaille/fromage frais à la tomate confite, saumon fume/coriandre/oignon frit, crème de poivron/carotte/soja/radis)
Petit pain (rillettes de canard/chorizo viande, crème de crevettes/saumon fumé)
Assortiment de gaspacho (tomate /concombre/ basilic, carotte/ mie de pain/ huile de sésame, courgette/Cream cheese/huile de pistache)
Les verrines
Lentilles cuisinées, saumon mariné citron et crème ciboulette
Tartare Courgettes au parmesan, crème de poivron
Mousse de tomate, mousse mozzarella, coulis pesto
Cibiche de poisson marinée aux aromates de la mer et jus de citron vert
Buffet «Découpe»
Jambon serrano et bille de melon
Foie gras mi- cuit entier et toast de pain grillé, confiture d’oignons et confit de figues
Saumon marine aux herbes et agrumes servi sur toast grillé et pipette de jus de citron
saumon fumé maison
Buffet d’huîtres
Huîtres n°3 sur présentation «Barque», citron, vinaigre d’échalotes
Buffet «Plancha»
Pétoncle persillade
Crevette thaïe
Anneaux d’encornet safrané
Foie gras poêlé et ses des pommes poêlées et flambées au cognac
Mini brochette d’aiguillette de poulet citron basilic
Mini brochette d’araignée de porc à l’orientale
Mini brochette de canard sauce japonaise
Buffet de fromages affinés et ses petits pains
Saint nectaire fermier
Tome grise de Savoie
Brie de Nangis
Bleu de Bresse
Tomme de brebis
Sainte maure
Fromages de chèvre parfumés frais de chez Dany
Et confitures
Buffet de desserts
Fontaine de chocolat accompagnée de ses fruits frais et ses petits gâteaux
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BUFFET DU NUIT:
Pyramide de macarons= 1€ pièce
Pyramide de cannelés= 1€ pièce
Corbeille de fruits 40 pièces=65€
Candy bar 15 kg= 250€
Plateau de fromages 25g/personne=3€
Plateau de charcutier 25g/personne=3€
REPAS PRESTATAIRE:
Le chef vous proposera les choix du moment
MENU AVEC PLAT CHAUD 25€
PLATEAU REPAS FROID 18
BUFFET DU LENDEMAIN
3 ENTREES+1 PLAT+1 DESSERT 18€
4 ENTREES+2PLATS+2 DESSERTS 22€
Possibilité d’avoir des plats chauds, livrés en container de maintien au chaud, avec un supplément de livraison
CHOIX DU BUFFET:
Nos salades:
Crudités
Taboulé à la menthe
Salade riz au thon
Salade baltique (pate à l’encre de seiche, saumon fume et cuit, fenouil, brunoise de courgette, vinaigrette de citron et huile d’olive, basilic)
Salade de l’est (pomme de terre, saucisse fumée, lardons, oignons frit, vinaigrette à la moutarde au miel, cornichon
Salade de melon et concombre à la menthe et vinaigrette soja miel
Salade « la vrai niçoise » (pomme de terre, oignon rouge, poivron, olive noire, haricot vert, filet d’anchois mariné, œuf)
Salade piémontaise à la mortadelle pistache
Nos viandeset poissons :
Pilon de poulet à la tomate provençale
Roti de porc à la moutarde au miel
Roti de bœuf poivre et sel
Poisson blanc tartare
Nos desserts :
Fondant chocolat
Salade de fruits exotiques
Tarte crumble pomme
BRUNCH DU LENDEMAIN
Avec service et vaisselle compris (+ frais de déplacement) 31€
Sans service et vaisselle compris 24€
Café, thé, chocolat
Jus de fruit
Eau plate et pétillante
Confiture beurre
Pain, mini viennoiserie, muffin
Salade de tagliatelles aux légumes confits
Assortiment de charcuterie
Pilon de poulet façon basquaise
Assortiment de fromages
Salade fruits exotiques
OPTION VAISSELLE BUFFET DU LENDEMAIN:
OPTIONS DE SERVICE
Le forfait eau plate et eau pétillante (diner) qui est 3€/pers (sinon à la charge du client)
le forfait pain individuel qui est à 2€/pers
service premium (1 maitre d’hôtel puis un 1 serveur pour 20 pers) :+15%
Rangement de la salle le dimanche matin (8h- 10h) ou le dimanche apm 15h (débarrassage des verres, des nappes) :7€ par convive
Débarrassage des poubelles et verres du site : 100€
Mise en place la veille : 350€
PRESTATIONS INCLUSES
Personnel
Le maître d’hôtel sera votre interlocuteur unique et le garant du bon déroulement de la soirée. Nos équipes de salle sont vêtues d’uniformes contemporains composés d’une chemise blanche, pantalon noir (ou jupe) et tablier logoté.
La prestation de service est calculée sur la base d’un maître d’hôtel ou un chef de rang pour 25 convives. Nous assurons la prestation de service de 18h30 jusqu’à une heure du matin..
Il y a possibilité de choisir le service premium (voir « prestation sur mesure»)
La mise en place du cocktail et du dîner est réalisée le samedi après-midi (Possibilité de réaliser la mise en place la veille: tarif sur demande).
La prestation cuisine est calculée sur la base d’un chef de cuisine ou un cuisinier pour 50 convives de18h jusqu’à minuit.
L’heure supplémentaire pour tout le personnel présent sur place est de 45.00 € TTC par heure. Toute heure entamée est due.
En fonction de la configuration des lieux de votre réception, nous pourrons rajouter dans l’effectif un manutentionnaire et/ou un officier afin d’assurer la logistique nécessaire qui sera facturé en supplément après validation des deux parties.
Si le cocktail de la cérémonie ne se déroule pas dans le même lieu que le repas et en fonction de la distance, un supplément de personnel pourra être facturé. De même, le nombre de personnes invité au cocktail est largement supérieur à celui du dîner, un supplément de personnel pourra être facturé.
Equipement cuisine
La cuisine devra être suffisamment aménagée, équipée et de bonne taille afin de réaliser la prestation dans de bonnes conditions. Je me réserve le droit d’une facturation supplémentaire dans le cas contraire (à me préciser lors de notre entretien) après validation des deux parties.
Art de la table
Nos tarifs incluent un art de la table sobre et de qualité : nappage et serviettes en coton blanc, verrerie, assiettes en porcelaine blanche, couverts en inox. Afin de personnaliser votre table, nous pouvons vous proposer en supplément une sélection d’art de la table qui donnera un effet raffiné et gastronomique à votre réception.
Frais de déplacement
Dans le cas d’une prestation nécessitant des frais de péage (autoroute, pont, bac), une participation aux frais sera demandée.
Au-delà d’une zone de 40 kms, des frais kilométriques pourront être appliqués, sur une base de 3€ du kilomètre après validation des deux parties.
Cas particulier : Si la distance entre notre laboratoire et le lieu de votre réception nécessite une mise en place la vieille ou un hébergement après la réception, il conviendra de prévoir des frais d’hébergement et de restauration pour notre personnel de service.
L’hygiène et la sécurité alimentaire
Le service traiteur s’est adjoint les services d’un cabinet spécialisé dans le domaine de la prévention, des contrôles de l’hygiène et de la sécurité alimentaire (société bioval).
La société montendre traiteur possède un numéro d’agrément délivré par la DDPP.
Le nappage des buffets
Nous prenons en charge le nappage des buffets.
D’un style résolument contemporain, nos buffets sont nappés en juponnage élastique noir. Les présentations sont sobres, élégantes et épurées.
Les boissons
Le service des boissons convenues sera fait à discrétion pendant l’apéritif.
Nous ne prenons aucun droit de bouchon sur les vins et les champagnes.
Le vin et l’eau minérale ne sont pas compris dans la prestation mais peuvent être fournis en supplément.
Ensuite, nous vous proposons de mettre à disposition un bar de nuit composé de boissons non alcoolisées et/ou alcoolisées, tarif à définir en fonction du nombre de personnes et des quantités souhaitées. Cette prestation supplémentaire inclut la mise à disposition de verres en verre ou de gobelets en plastique selon votre convenance.
Le pain
Le pain est compris dans la prestation.
Le nettoyage
Nos équipes se chargent du rangement et du nettoyage des cuisines avec les moyens mis à disposition sur place. Dans la mesure où le lieu de réception met à la disposition du traiteur des containers pour la gestion des déchets, nous ne prenons aucun frais. Dans le cas contraire nous nous chargeons du rapatriement des déchets alimentaires, moyennant une participation à hauteur de 90 € TTC par « tranche » de 50 convives.
Afin que vous puissiez vérifier la consommation les boissons que vous avez fournies, nous vous laissons l’intégralité des bouteilles à notre départ (sauf indications contraire de votre part).
Confirmation et nombre de couverts
La confirmation du nombre de couverts pour l’ensemble des prestations, que cela soit pour le cocktail, le dîner et le brunch devra nous être communiqué 10 jours avant la réception
Le nombre de couverts commandés sera le nombre de couverts facturés.
Les tarifs annoncés dans notre site ont été calculés sur la base d’une réception de 70 adultes minimum. En cas d’un nombre en dessous de ce palier, montendre traiteur se réserve le droit de modifier ces tarifs.
Montendre traiteur se réserve de majorer le prix dans le cas où le nombre de convives serait inférieur au nombre de convives sur le contrat initial, selon le barème suivant :
• +5% pour un nombre d’adulte en moins de 10 à 20 pers
• +15% pour un nombre d’adulte en moins de 21 à 30 pers
• +25% pour un nombre d’adulte au-delà de 26 pers
A notre départ
Nous laissons à notre départ les verres, les nappes et le buffet de café et de thé (ils seront à remettre dans les caisses de transports sales et ramener le lundi suivant à mon laboratoire).
Si vous avez commandez un buffet du lendemain, il vous sera laissé à notre départ le samedi soir.
Retour du matériel laissé à notre départ et paiement du solde
Le retour du matériel laissé sur place (nappe, verre et buffet de café et de thé) s’effectuera le lundi suivant l’événement et vous règlerez aussi le dernier versement qui soldera le contrat.
Nous pouvons aussi venir récupérer sur le lieu de votre mariage l’ensemble des choses laisser à notre départ et récupérer le dernier versement correspondant au solde final, cette prestation fera l’objet d ‘une facturation de 350€ déplacement compris.
PRESTATIONS SUR MESURE
Afin de personnaliser votre réception, et d’après nos expériences passées, nous avons sélectionné les options suivantes :
Service premium :
Pour un service premium c’est-à-dire 1 maitre d’hôtel et un serveur pour 20 personnes, il faut ajouter 250€ fixe et 180€ par tranche de 50 convives.
Art de la table
Afin d’embellir votre table, nous vous proposons une grande sélection de vaisselle : verres, assiettes, couverts. Tarif sur demande
Décoration florale de la table
Nous pouvons vous proposer une décoration florale de table selon la thématique de votre soirée.
Photophores et chandeliers - Tarif sur demande
L’intensité lumineuse est primordiale pour la réussite de votre soirée. De légères touches lumineuses dans la salle permettront de créer une ambiance chaleureuse.
Mobilier - Tarif sur demande
Nous pouvons également vous proposer un large choix de mobilier adapté à vos envies, à votre thème et à votre lieu de réception. Nous avons sélectionné des tables, chaises, mange-debout de style et forme adaptés à votre mariage.
Nos tarifs n’incluent pas :
• La fourniture des tables, des chaises et des buffets.
• L’office traiteur.
• La décoration de table, la décoration ou l’embellissement de la salle.
• L’impression de menu